皆さまごきげんようエリッサです。毎週水曜日更新の「ままれウェンズディ」は橙乃ままれ作品周辺のニュースをまとめてあつかうウィークリーニュースです。公式のものも、皆さんからリクエストのある非公式のものも扱っていきますよ。ままれワールドをより楽しんでいくためのさまざまな情報をお届けしてゆきます。
先日、ランチにカラスミを使ったシーフードパスタをいただきました。塩気の強いカラスミの風味がアサリとパスタに絡んでとってもおいしかったです。
カラスミはボラの卵(卵巣)を塩漬け、乾燥させたもので、塩辛く、ある種のチーズのような濃厚な味わいが特徴です。お酒のおつまみとして知っている方が多いかもしれませんね。
日本ではボラの卵巣を使うものがよく知られていますが、安土桃山時代に、中国から長崎へと伝来した当初のカラスミは、材料にサワラの卵を使っていたそうです。その後、長崎近海で豊富に獲れるボラを使用することで、現在知られるカラスミの原型が生まれたのだとか。そして江戸時代には肥前国のカラスミが、越前国のウニ、三河国のコノワタ(ナマコの内蔵の塩辛)と並んで三大珍味として賞味されるようになっていったわけですね。
カラスミはエジプトやイタリアなどでも昔から生産されており、特にイタリアの「ボッタルガ」はタイやタラなどの卵を使って作ることもあるのだそうです。日本でもボラやサワラのほかにサバを使ったものや、変わったところではアユを用いたカラスミもあるんですって! 一度食べてみたいものですね。
それでは、今週のトピックスをどうぞ。
◆今週のハッシュトピックス
「今週のハッシュトピックス」は、開発チームで話を聞いてみたい話題を提供するコーナーです。毎週話題を一つ提供していきますので、気が向いたら#LHTRPGでつぶやいてみてくださいね。
明日2月9日は「肉の日」です! それにちなみまして今週のお題は「お肉は好きですか? 好きなお肉の種類やオススメの食べ方も教えてください!」です。お肉を食べると元気になりますよね。皆さまはお肉、お好きでしょうか? どんな食べ方がお好きかも教えてくださいませ! つぶやき、お待ちしております!
◆NextWeek
今週の「ままれウェンズディ」はここまで。週末にかけてお天気が続きそうですが、週明けはあいにくの雨模様の予報となっています。冷たい雨に濡れると体温が一気に奪われて風邪をひいてしまうかも! しっかり雨具を用意してお出かけしてくださいませ。
以上、担当のエリッサでした。